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 GASTRONOMÍA Y CULTURA

TALLERES DE COCINA ITALIANA

Nella Cucina está dirigido por Paola Giordani, Chef Docente, que se presenta así: “Nací en Bolonia, Italia. Desembarqué en Ezeiza en 1997 a dar clase en las escuelas italiana, con un montón de valijas, un gato y un perro. Los perros ahora son 3, los gatos aún más, la familia humana también se agrandó y no tengo ganas de irme. Mientras tanto, obviamente, cocinaba. Tuve la suerte de viajar, estudiar, comer y cocinar en países distintos. Estudié pedagogía, historia, incursioné en otras ciencias sociales y, obviamente, estudié cocina. Creo en una cocina de valores (¡y de valor!), soy una militante del comer con la cabeza, no solo con la boca.”

En febrero este NELLA CUCINA te propone los siguientes talleres:

- SABOR A SOL

Viernes 17 de Febrero, 19,30 hs.

Platos sorprendentes por su sencillez y frescura pero con toda la intensidad y el sabor de los veranos del sur de Italia. (Bueno, hablamos del verano europeo, ¡porque ahora en Italia mucho sol no hay!)

MENÚ:

- PICADA: Assaggini di verdure picadas de verdura.

- ENTRADA: Acqua e sale (y algo más) un plato “pobre” y riquísimo.

- PRIMER PLATO: Salse “ a crudo” per la pasta propuestas para unos fideos refrescantes.

- SEGUNDO PLATO: Caponata siciliana con salsa san Bernardo y langostinos sencillamente divina.

- POSTRE: Gelo di mellone un postre directo de Sicilia.

- SABOR A MAR

Viernes 24 de Febrero, 19,30 hs.

Pescado y mariscos aman apasionadamente los cálidos sabores del verano.

MENÚ:

- PICADA: Stuzzichini di pesce pequeñas delicias.

- ENTRADA: Zuppa di cozze Sopa de Mejillones.

- PRIMER PLATO: Variaciones su pasta, zucchini e gamberoni langostinos.

- SEGUNDO PLATO: Pesce all’acqua pazza puro sabor a mar.

- POSTRE: Granita siciliana fresquísima.

Ademas...

- CENAS ITALIANAS

Nuevo horario: nos encontramos a las 19.30 hs, cocinamos, picamos y cenamos juntos, de 19.30 a 22.30hs.

En Tinogasta 2410, Villa del Parque - Capital Federal

- COMIDA ITALIANA EN TU CASA 

Te llevamos la comida o cocinamos en tu casa.

Contacto:

site: 
www.nellacucina.com.ar


mail: 
paola@nellacucina.com.ar


Tel: 
011 155 410 5962