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 CURSO

INTRODUCCION AL CONOCIMIENTO DEL VINO Y LA DEGUSTACION

Descubriendo el vino

Una introducción al maravilloso mundo del Vino, para recorrer sus principales ejes temáticos en el marco de una “Experiencia de Cata”, descubriendo los secretos y misterios que habitan en cada copa.
También las idas y venidas de preguntas que con frecuencia se plantea el consumidor, tales como: ¿Cuáles son los aromas del vino? ¿qué es un vino varietal y un genérico? ¿Porqué vino con madera? ¿Un Tinto a temperatura ambiente y un Blanco bien frio?

Clase 1:

Vinos Blancos y variedad de cepas. Descriptores, color, aroma, sabores y lenguaje de vinos blancos. Degustación de vinos blancos. Manejo de la ficha para cata.

Clase 2: 

Vinos tintos y rosados. Descriptores, color, aroma, sabor y lenguaje de vinos tintos. Manejo de la ficha para comenzar a catar y derivar conclusiones. Reconocimiento de las variedades
Degustación de vinos tintos.

Clase 3:

Descriptores, color, aroma y sabor en vinos espumantes. 
Degustación de vinos espumantes.

Clase 4:

Cavas, barricas, corchos, copas y otros.
Ejercicio de degustación a ciegas.
Orientado a: Personas que deseen iniciarse en el camino del Vino, la Cata y su Cultura.
Modalidad: Teórico // Práctico. Se entrega material didáctico.

Duración: 4 clases de 2hs. c/u – 1 clase semanal.

Inicio: 28 Septiembre 19hs.

Docente: Horacio Bustos Sommelier - Antropólogo Vitivinícola. Sommelier especializado en catas de Vinos, Agua y Té.

Lugar: VINOTECA RINCÓN DE CUYO
Nogoyá 3389
Inscripción: 4503.6413
contacto@rincondecuyo@com.ar
www.rincondecuyo.com.ar